新米の秋 @ cainliの東京情緒食堂

Oct 26 Mon 2009 10:39
新米の秋

日本人用「食欲の秋」來形容秋天的時候，各種軟熟暖黃食材繽紛上市的盛景。不論是庶民的栗子、柿子、秋刀魚，還是豪華的松茸上市的時節，也宣告北國秋日即將以溫婉娉婷之姿登場，而北國的秋日因為氣溫的關係，格外特別有一種蒼涼的魅力。

但是對於我這個白米魔人來說，北國秋日的另一個重大意義則是：新米即將上市！！所謂的新米指的就是今年度生產的米。喜歡吃飯的人都知道，新米不論是在黏度或甘味上，跟舊米有著完全不同的層次感。日本米一般的生產時節，大概都是9月下旬開始收割，10月要曬穀，10月下旬開始精米、出貨。所以約莫這個時節，日本人便會開始期待今年的新米上市了。

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Comments (8)

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#1 homaster on 2009/10/26 14:03
哇，米飯真的粒粒晶瑩香軟撲鼻~
好想來一碗喔^^

好幫手
homaster，

台湾的米也很好吃，趕快去買XDD
cainlireplied on 2009/10/26 14:39

#2 雪 on 2009/10/26 14:25
好過分喔!!還有家庭精米機!!!還有那個小烤爐!!!最後還有那碗飯!!!!!

我也超愛新米的，香味和口感都特別不同，每次看到超市的米開始特價，就知道新米快要上市，等到貼上新米標籤的米擺上架子一定毫不猶豫的帶一包回家 =)

說不出到底是比較想要精米機還是要那個烤爐......我覺得你在偷偷勸拜耶 XD
雪，

不錯不錯，愈來愈會劃重點，給個好寶寶貼紙XDD

其實精米機跟七輪都很便宜啦，如果願意扛的話，都可以帶。但是米國的烤肉器具這麼多了，應該不需要七輪XDD

吃新米真的是每年秋天的享受呀！！

cainlireplied on 2009/10/26 14:44

#3 homaster on 2009/10/26 16:13
我們家都吃花蓮的米啊，也是很好吃^^

好幫手
homaster，

我覺得台湾米品質不會輸日本，但是炊飯器真的差太多了XDD

當日本壓力IH炊飯器都幾乎變成家庭標準配備了，台湾還有多少家庭還在死守大同電鍋（攤手）
cainlireplied on 2009/10/27 08:50

#4 Christy0422 on 2009/10/26 18:46
難怪倫敦的秋田米(我們好像只進了秋田米)在特價...舊米已經有如獲至寶的感覺...XDDD
Christy0422，

除非是空運，不然新米運到倫敦去也不新了吧XDD

距離真的太遠了啦！
cainlireplied on 2009/10/27 08:51